仕事柄かナチュラルか不明ですが。料理？も好きで、たまに妻の邪魔をし生暖かい目で見守ってくれています。
以前はぬか漬けを作っていましたが、毎日かき混ぜないとダメなので出張中に「ぬか床」がダメになる事があり。
今は浅漬けオンリー。
明日は『パルシステム』さんで見つけた味噌作りキットを長男さんと一緒に作ります。
今晩は大好きなキュウリを使った浅漬け。
手と野菜をしっかり洗って
新しいビニール袋の中に塩とダシの素、ニンニクを入れて



水を入れて、切ったキュウリをイン。



空気を抜いて、クルクルっと口を回して放置。



ここまで大体5分。
で、10分くらい放置すると出来上がり。

味付けや野菜の種類を増やしたりすると、豪華な感じになって
なかなか良いですよ。

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